黃粉虫干品是活體商品虫的初加工產品,是利用微波能對黃粉虫活體進行滅菌、乾燥,達到額定含水率、額定菌落個數、額定質量等級的干品。黃粉虫干品可作為商品直接外銷,亦可作為黃粉虫深加工的原料。
經微波能設備處理的黃粉虫干品能有效的保留黃粉虫的營養成分,並具有貯藏期長、運輸方便等特點。已成為黃粉虫產業鏈中不可或缺的重要環節。
經測定,用微波技術加工生產的黃粉虫干品,蛋白質含量52% 左右,脂肪含量28%左右,甲殼素含量5% ,氨基酸種類達118種,其中17種與人體所需模式比值接近,易於人體吸收。每百克干品含氨基酸高達947.91毫克。
此外,黃粉虫干品富含多種微量元素及多種礦物質 |